 | De l’herbe pour que les vaches ne polluent plus  Les vaches participent au réchauffement de la planète. En France, deux milliards de m3 de méthane sont produits chaque année par la digestion des bovins. Des micro-organismes, contenus dans leur tube digestif, digèrent l’herbe et libèrent ensuite du méthane sous forme de flatulences. Ce gaz retient les infrarouges émis par la Terre, provoquant le réchauffement de l’atmosphère. En 200 ans, l’activité humaine (agriculture, stockage des déchets, etc.) a fait augmenter la teneur en méthane de 150%. Pour remédier à ce problème, des scientifiques d’une entreprise de biotechnologie australienne et neo-zélandaise, ont mis au point une herbe plus digeste pour le bétail en éliminant une enzyme. Les tests sous serre ont connus un franc succès et ceux en plein champ débuteront bientôt. En plus de ne plus polluer, cette herbe miracle peut aussi pousser dans des zones au climat aride. Plus de bovins pour moins de pollution, voilà une bonne nouvelle. Les producteurs se frottent déjà les mains. Mais ne nous réjouissons pas trop vite. Et la nature dans tous ça? A l’heure où les OGM font toujours débat, voici de quoi se poser une fois de plus des questions. Les bovins ont toujours été source de méthane sans que la Terre ne soit bouleversée. Et si, au lieu de modifier leur alimentation, on changeait nos méthodes de consommations et on repensait le fonctionnement de l’agriculture intensive? Ce n’est pas de l’herbe, aussi miraculeuse qu’elle soit, qui empechera la souffrance des animaux dans les élevages, les maladies dues à la suproductions, ou encore la pollution des sols et de l’eau ...
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